食品

～元気を取り戻すハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。クエン酸とビタミンCが豊富なハイビスカスは、古くから美容と健康増進のお茶とし...

～さわやかな目覚めのハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。東ティモールで、ツボクサは知性のハーブと言われ重宝されています。さわやか...

南アフリカの限られた地域でしか栽培できないとても貴重なお茶です。 現地では不老長寿のお茶として親しまれてきました。 ノンカフェインのため、赤ちゃんからお年寄りまでどなたにもお飲みいただけます。 ルイボスティーの優れた抗酸化作用は美容と健康をサポートしてくれます。 心もからだもリフレッシュするル...

バヌアツは高温多湿の火山の島でカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 こちらのチョコレートはカカオバター、全粉乳、砂糖のみをを使用しています。まろやかでコクがある中にバヌアツのカカオの香りや味が残った力強さがあり、ホワイトチョコレートラバーも驚く逸品です。 内容量：45ｇ

南太平洋の80以上もの島からなるバヌアツから届いた動物由来の成分を一切含まないチョコレートです。高温多湿の火山の島はカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 シュガーでカラメリゼされたバヌアツ産ターメリックが、ザクザクした食感と甘みのある香りがチョコレートの香りとほろ苦さととても良く...

南太平洋の80以上もの島からなるバヌアツから届いた動物由来の成分を一切含まないチョコレートです。高温多湿の火山の島はカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 シュガーでカラメリゼされたバヌアツ産ジンジャーが、ザクザクした食感とスパイシーさがチョコレートの香りとほろ苦さととても良く合い...

「ハママス」は現地のことばで「幸せ」という意味です。パプアニューギニアではジャマイカのブルーマウンテンコーヒーの苗木を移植したことで、コーヒーが一大産業になりました。 袋を開けると広がるナッツのような香りと味わい深く、コク、苦み、酸味、どれをとってもバランスの良いコーヒーとなっており、あっさり...

西アフリカの内陸国、ブルキナファソ。太陽の光と豊かな土壌の恵みで育ったマンゴーは、濃厚な果肉に甘みが詰まっています。マンゴーの中でも甘みの強いブルックス種を原料に化学肥料や農薬、シロップなどは一切使わず、フレッシュなマンゴーの風味をそのままに乾燥させています。 噛みしめるごとにマンゴー本来の甘...

赤道直下の国ウガンダで育ったパイナップルは砂糖やシロップ、その他の添加物を一切使用せずに乾燥させたパイナップルの素材そのものを味うことができる無農薬のドライフルーツです。 パイナップルはビタミンや食物繊維が豊富に含まれており、フィトケミカルが多い果物の代表格で近年はスーパーフードとしても注目さ...

モリンガは地球上に存在する植物の中で最も栄養価が高い植物と言われ、「生命の木」とも言われています。農薬や化学肥料を使わずに育てられ90種類もの栄養素が含まれ、300もの病気を予防すると言われています。 お茶として飲むのはもちろん、ハーブとしてサラダにかけたり潰してモリンガソースにしてもお楽しみ...

いつもよりちょっとゆったりとした朝。早起きをして朝ヨガで身体も心もさわやかになった後に、ケニアのジンジャーティーを入れてリフレッシュ。 朝食には、トーストに目玉焼き、サラダなんていかがでしょうか？ ケニアの紅茶の歴史は、植民地時代に英国より伝授されたことに始まりますが、今ではなんと輸出量世界第...

優雅な午後のティータイム、アップルパイをオーブンで温めて、撮りためた映画でも見ながら、シナモンティーを飲むのはいかがでしょうか？ 実は、ケニアは紅茶の生産で有名で、生産量はインド、スリランカについて第3位、輸出量はなんと世界第１位なんです！茶園の標高は平均2000mの高原地帯、豊富な雨量にも恵...

厳選したマッシュルームをローリエ、にんにくなどのスパイスに漬け込みました。そのまま食べてもよし、刻んでパスタやサラダに加えるもよし、白ワインなどお酒のおつまみとしても最適です。 さわやかな酸味とハーブの香りが絶妙なバランスでお料理のバリエーションも広がりますね。 原材料：マッシュルーム・漬け酢...

「 コーニッション」という長さ3～5cmほどの、小さいベビーキュウリを歯ごたえを残しながら漬けたものです。 種がほとんどなく一口で食べやすいサイズです。ウクライナの伝統的なレシピに基づいて、にんにくやディル、香りのよいホースラディッシュの葉をスパイスに、ほんのすこし唐辛子を加えて、酸味や刺激が...

鮮やかな深紅色をしたボルシチは世界３大スープの一つでウクライナの伝統的な料理です。ビーツの鮮やかな赤色が特徴的な見た目と細かく刻んだ肉や野菜がたっぷりとはいったのがウクライナ風。パンプーシェカ（パン）が添えられるのが流儀です。各家庭では母から子へとボルシチ作りのコツを大切に守るように伝えられて...

日陰でゆっくり乾燥させているので、ぶどう本来の美味しさが皮の中に閉じ込められ、ドライフルーツとは思えないほどジューシーで濃厚でかつ、芳醇な風味と上品な甘みが溢れでます。 粒が大きいので、パンやお菓子に練り込んでも存在感のある仕上がりになります。

ゴールデン色で甘みと酸味のバランスが非常に良いレーズンです。乾燥させながら糖度を上げていくので、ぶどう本来の甘さ・ドライフルーツとは思えないほどのジューシーさが口いっぱいに広がります。 大粒なのでパンやお菓子に練り込んでもとても存在感のある仕上がりになります。もちろんそのまま食べてもナチュラル...

ブータン王国産で自生のものであり、ヒマラヤ山脈の清浄な空気の中で成長しました。これらの自然のハーブは、ブータンという「幸せの国」からの贈り物です。サジーリーフの穏やかな渋み、ローズヒップのほのかな酸味、レモングラスの爽やかフルーティーな香りがブレンドされたLRSブレンドティーをお楽しみください...

ヒマラヤ山脈の麓にある「幸せの国」ブータンの標高2500メートルにあるブムタンで採取したホワイトクローバー（シロツメクサ）のはちみつです。ブータンは経済の豊かさよりも国民の幸福度を優先する「 幸せの国」。CO2排出を上回る「マイナスエミッション」を追求し 世界初の「完全オーガニックの国」を目指...

キガンバはちみつはブルンジ共和国の北東にあるキガンバ地域から採取された蜂蜜です。この蜂蜜で生産者が貢献を得て、積極的な生活を送ることができます。 内容量　120g 横5.5cm 高さ6.5cm ※1歳未満のお子様には与えないでください

『Him Café（ヒムカフェ）』は、世界では珍しくコーヒーベルトから外れたヒマラヤの国ネパールの丘陵地で栽培されています。 標高1200m以上の丘陵地で栽培されたコーヒー豆はひとつひとつ丁寧に手摘みされたヒマラヤからの贈り物。涼しい高地の気候の中で独自の土壌と生物の多様性に育まれたコーヒーは...

苦みと酸味がほどよく調和し、くせのない、すっきりした味わいが特徴です。コーヒー作りに最適な条件を兼ね備えたタンザニアの肥沃な高地ブコバで、農薬を使わず、伝統的な自然農法で作られた、人にも地球にも優しいコーヒーです。 きめ細かいパウダーなので、ホットはもちろん、本格的なアイスコーヒー、アイスオー...

苦みと酸味がほどよく調和し、くせのない、すっきりした味わいが特徴です。コーヒー作りに最適な条件を兼ね備えたタンザニアの肥沃な高地ブコバで、農薬を使わず、伝統的な自然農法で作られた、人にも地球にも優しいコーヒーです。 きめ細かいパウダーなので、ホットはもちろん、本格的なアイスコーヒー、アイスオー...

ルイボスティーの原料となる「ルイボス」は、アフリカ最南端ケープタウン(喜望峰)の北360kmに位置するセダーバーグ山脈の、海抜457m以上の地域で栽培されるマメ科の植物です。 この地域は朝夕の温度差が激しく、日中は強烈な紫外線が間断なく降り注いでいます。 この過酷な自然環境に耐えるために、ルイ...