食品

森の恵みを受けて育ったピーベリーを、やわらかな中煎りに仕上げました。 フルーティーで軽やか、やさしい甘みが広がるバランスの取れた味わいです。 旅の朝や、リモートワークの休憩時間に。 贈りものとしても、ささやかな気持ちが伝わる一杯です。   有機栽培豆100%使用。 果実の酸味と軽い食感のお菓子...

百花はちみつは、さまざまな花から集められたはちみつです。主にフルーツツリーの花と野生の花から作られています。この養蜂場には100年以上も前に作られたフルーツガーデンがあり、リンゴやチェリー、洋なしなどの果樹が育っています。また、花畑にはタイムなどの代表的な花も咲いています。この百花はちみつは、...

アカシアはちみつは、「蜂蜜の女王」とも称される特別なはちみつです。白い花または黄色の花から採取され、透明感のあるレモンジュースのような美しい黄色をしています。爽やかなハーブの香りが漂い、優しい口当たりでクセがなく、マイルドな味わいが特徴です。少しミントのような感覚も感じられます。 内容量：31...

～気持ちを穏やかにするハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。レモンに似たさわやかな香りで気持ちを落ち着かせるハーブです。昔から、風...

～ほのかな、やさしい香りのハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。香り高い月桃には、体を温める効果があるといわれます。内側からお肌や...

～お腹の調子を整えるハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。アボカドの葉は、胃腸の調子を整えるハーブと言われています。香り高いライム...

～元気を取り戻すハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。クエン酸とビタミンCが豊富なハイビスカスは、古くから美容と健康増進のお茶とし...

～さわやかな目覚めのハーブ～標高約1,500 メートルに位置する東ティモールのマウベシ郡。山々に囲まれ、きれいな水や空気を受け、豊かな環境の中で育った自生のハーブ。採取されたら、太陽の恵みをたっぷり受けて自然乾燥されます。東ティモールで、ツボクサは知性のハーブと言われ重宝されています。さわやか...

南アフリカの限られた地域でしか栽培できないとても貴重なお茶です。 現地では不老長寿のお茶として親しまれてきました。 ノンカフェインのため、赤ちゃんからお年寄りまでどなたにもお飲みいただけます。 ルイボスティーの優れた抗酸化作用は美容と健康をサポートしてくれます。 心もからだもリフレッシュするル...

バヌアツは高温多湿の火山の島でカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 こちらのチョコレートはカカオバター、全粉乳、砂糖のみをを使用しています。まろやかでコクがある中にバヌアツのカカオの香りや味が残った力強さがあり、ホワイトチョコレートラバーも驚く逸品です。 内容量：45ｇ

南太平洋の80以上もの島からなるバヌアツから届いた動物由来の成分を一切含まないチョコレートです。高温多湿の火山の島はカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 シュガーでカラメリゼされたバヌアツ産ターメリックが、ザクザクした食感と甘みのある香りがチョコレートの香りとほろ苦さととても良く...

南太平洋の80以上もの島からなるバヌアツから届いた動物由来の成分を一切含まないチョコレートです。高温多湿の火山の島はカカオ栽培に最適で高品質なカカオ豆を産み出します。 シュガーでカラメリゼされたバヌアツ産ジンジャーが、ザクザクした食感とスパイシーさがチョコレートの香りとほろ苦さととても良く合い...

「ハママス」は現地のことばで「幸せ」という意味です。パプアニューギニアではジャマイカのブルーマウンテンコーヒーの苗木を移植したことで、コーヒーが一大産業になりました。 袋を開けると広がるナッツのような香りと味わい深く、コク、苦み、酸味、どれをとってもバランスの良いコーヒーとなっており、あっさり...

西アフリカの内陸国、ブルキナファソ。太陽の光と豊かな土壌の恵みで育ったマンゴーは、濃厚な果肉に甘みが詰まっています。マンゴーの中でも甘みの強いブルックス種を原料に化学肥料や農薬、シロップなどは一切使わず、フレッシュなマンゴーの風味をそのままに乾燥させています。 噛みしめるごとにマンゴー本来の甘...

いつもよりちょっとゆったりとした朝。早起きをして朝ヨガで身体も心もさわやかになった後に、ケニアのジンジャーティーを入れてリフレッシュ。 朝食には、トーストに目玉焼き、サラダなんていかがでしょうか？ ケニアの紅茶の歴史は、植民地時代に英国より伝授されたことに始まりますが、今ではなんと輸出量世界第...

優雅な午後のティータイム、アップルパイをオーブンで温めて、撮りためた映画でも見ながら、シナモンティーを飲むのはいかがでしょうか？ 実は、ケニアは紅茶の生産で有名で、生産量はインド、スリランカについて第3位、輸出量はなんと世界第１位なんです！茶園の標高は平均2000mの高原地帯、豊富な雨量にも恵...

厳選したマッシュルームをローリエ、にんにくなどのスパイスに漬け込みました。そのまま食べてもよし、刻んでパスタやサラダに加えるもよし、白ワインなどお酒のおつまみとしても最適です。 さわやかな酸味とハーブの香りが絶妙なバランスでお料理のバリエーションも広がりますね。 原材料：マッシュルーム・漬け酢...

「 コーニッション」という長さ3～5cmほどの、小さいベビーキュウリを歯ごたえを残しながら漬けたものです。 種がほとんどなく一口で食べやすいサイズです。ウクライナの伝統的なレシピに基づいて、にんにくやディル、香りのよいホースラディッシュの葉をスパイスに、ほんのすこし唐辛子を加えて、酸味や刺激が...

鮮やかな深紅色をしたボルシチは世界３大スープの一つでウクライナの伝統的な料理です。ビーツの鮮やかな赤色が特徴的な見た目と細かく刻んだ肉や野菜がたっぷりとはいったのがウクライナ風。パンプーシェカ（パン）が添えられるのが流儀です。各家庭では母から子へとボルシチ作りのコツを大切に守るように伝えられて...

日陰でゆっくり乾燥させているので、ぶどう本来の美味しさが皮の中に閉じ込められ、ドライフルーツとは思えないほどジューシーで濃厚でかつ、芳醇な風味と上品な甘みが溢れでます。 粒が大きいので、パンやお菓子に練り込んでも存在感のある仕上がりになります。

ゴールデン色で甘みと酸味のバランスが非常に良いレーズンです。乾燥させながら糖度を上げていくので、ぶどう本来の甘さ・ドライフルーツとは思えないほどのジューシーさが口いっぱいに広がります。 大粒なのでパンやお菓子に練り込んでもとても存在感のある仕上がりになります。もちろんそのまま食べてもナチュラル...

ヒマラヤ山脈の麓にある「幸せの国」ブータンの標高2500メートルにあるブムタンで採取したホワイトクローバー（シロツメクサ）のはちみつです。ブータンは経済の豊かさよりも国民の幸福度を優先する「 幸せの国」。CO2排出を上回る「マイナスエミッション」を追求し 世界初の「完全オーガニックの国」を目指...

キガンバはちみつはブルンジ共和国の北東にあるキガンバ地域から採取された蜂蜜です。この蜂蜜で生産者が貢献を得て、積極的な生活を送ることができます。 内容量　120g 横5.5cm 高さ6.5cm ※1歳未満のお子様には与えないでください

『Him Café（ヒムカフェ）』は、世界では珍しくコーヒーベルトから外れたヒマラヤの国ネパールの丘陵地で栽培されています。 標高1200m以上の丘陵地で栽培されたコーヒー豆はひとつひとつ丁寧に手摘みされたヒマラヤからの贈り物。涼しい高地の気候の中で独自の土壌と生物の多様性に育まれたコーヒーは...