食品

いつもよりちょっぴり贅沢な朝食に、世界最高峰の白いはちみつを焼きたてのバゲットに塗って、優雅なひとときを過ごすのはいかがでしょうか？ キルギスの白いはちみつは、世界140カ国が参加した世界最大の養蜂大会で、金賞を受賞した最高級のはちみつです。平均標高2000mの高い山脈に囲まれた大草原で、厳...

「天空の国」キルギスの原生林で採集されたアーモンド原種です！ 原産国のキルギスは中央アジアに位置する内陸国で、高地に位置することから「天空の国」といわれています。 アーモンドはシルクロードを往来する旅人や遊牧民に、保存食・携帯食・持ち歩きのスイーツとして古来より親しまれてきました。こちらのアー...

いつもよりちょっとゆったりとした朝。早起きをして朝ヨガで身体も心もさわやかになった後に、ケニアのジンジャーティーを入れてリフレッシュ。 朝食には、トーストに目玉焼き、サラダなんていかがでしょうか？ ケニアの紅茶の歴史は、植民地時代に英国より伝授されたことに始まりますが、今ではなんと輸出量世界第...

コーヒー豆をミルで挽いて、芳醇なコーヒーの香りとともに、ゆっくりと過ごすのはいかがでしょうか？カフェ・ティモールのコーヒーは、標高1300m‐1700mの高原地帯で、シェードツリーを用い、デリケートなコーヒーの木を大切に育てています。シェードツリーの落ち葉やコーヒーの実の果肉部分などを堆肥とし...

モルドバは東欧に位置しヨーロッパを代表するドナウ川を始め、広大な平野部のある自然豊かな国です。 肥沃な大地を活かした農業が盛んで、モルドバの真夏の大地を黄色に染めるヒマワリを、蜂蜜にしました。 甘味と酸味のバランスが抜群で、料理の隠し味にもおすすめの蜂蜜です。 もちろん、ヨーグルトやデザートな...

優雅な午後のティータイム、アップルパイをオーブンで温めて、撮りためた映画でも見ながら、シナモンティーを飲むのはいかがでしょうか？ 実は、ケニアは紅茶の生産で有名で、生産量はインド、スリランカについて第3位、輸出量はなんと世界第１位なんです！茶園の標高は平均2000mの高原地帯、豊富な雨量にも恵...

お仕事や家事の合間の気分転換に、カフェ・ティモールのコーヒーはいかがでしょうか？  小さな島の中央部アイナロ県のマウベシ郡はコーヒー栽培に最適な自然環境が整っています。 標高1300m－1700mの高原地帯に位置し、昼間は陽ざしが強く、朝晩は涼しい山の村々で無農薬で有機栽培のコーヒーは作られ...

ウズベキスタン共和国産 のドライアプリコットです！自然乾燥によって果実や果皮を傷めないように丁寧に処理されています。鮮やかなオレンジ色で瑞々しいアプリコットにはビタミンやミネラル、天然の糖分、抗酸化物質が含まれて います。ドライフルーツがお好きな方は、ぜひお試しください！

『Him Café（ヒムカフェ）』は、世界では珍しくコーヒーベルトから外れたヒマラヤの国ネパールの丘陵地で栽培されています。 標高1200m以上の丘陵地で栽培されたコーヒー豆はひとつひとつ丁寧に手摘みされたヒマラヤからの贈り物。涼しい高地の気候の中で独自の土壌と生物の多様性に育まれたコーヒーは...

バヌアツは80以上もの島からなる国。島それぞれの特徴を生かしたチョコレートを作っています。 マレクラ島には、200 年以上栽培を続けているカカオ農家が存在し、その歴史あるカカオ農家により、伝統的な生育方法で育てたカカオを原料にして作られました。暖かい気候で育まれたカカオは、ミルクが入っているよ...

バヌアツは80以上もの島からなる国。島それぞれの特徴を生かしたチョコレートを作っています。酸味と甘みのバランスが丁度よく爽やかな風味が感じられます。さっぱりした味が強く男性にもおすすめの逸品です。 ＜受賞歴＞Best Vegan Chocolate Awards 2018：「70%ダークチョコ...

バヌアツは80以上もの島からなる国。島それぞれの特徴を生かしたチョコレートを作っています。ハイカカオ好きにも満足できる上品な苦みとパンチのあるテイストに定評があり、甘いのが苦手な方にも抵抗なく味わっていただけるチョコレートです。 ＜受賞歴＞Best Vegan Chocolate Awards...

身体の調子を整えるオールマイティーなチャイで、免疫力アップ、身体に優しい生活をはじめませんか？ケニア紅茶は、本格的な栽培が始まってからまだ新しいのですが、実は世界的には有名でなんと輸出量では世界第１位、生産量は、インド、スリランカに次ぐ第3位を誇っています。驚くべきことに、ケニアは、紅茶の栽培...

英国より、当時植民地だったケニアに、紅茶栽培は伝授されました。紅茶栽培に最適の環境のケニア、今では世界第三位の生産量を誇ります。メルビン社のピュアティーは、<KIMUNYE>地方で栽培されています。 ストロングティーで、水の色もしっかり、味もしっかり、その上すっきりしています。ティ...

英国より、当時植民地だったケニアに、紅茶栽培は伝授されました。紅茶栽培に最適の環境のケニア、今では世界第三位の生産量を誇ります。 メルビン社のピュアケニアティーは、<KIMUNYE>地方で栽培されています。ストロングティーで、水の色もしっかり、味もしっかり、その上すっきりしています...

お湯を注ぐだけで芳醇な香りの広がるコーヒーはいかがでしょうか。東ティモールの標高1500m前後の高地では、多くの人々がコーヒーで生計を立てています。昼間は陽ざしが強く、朝晩は冷涼で雨も多い気候は、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。東ティモールの人々の手作業によって、無農薬、有機栽培で...

マラウイでは古株の紅茶農園です。 創業者は２０世紀初頭スコットランドから入植した方で、現在３代目が独自のお茶を開発するために奮闘中。 かなり早い時期からマラウイに作られた農園なので、土地の条件が良く、農園のほとんどが高地（標高６００ｍ以上）で肥沃な土壌です。 茶園の土壌や環境が大変優良なので、...

苦みと酸味がほどよく調和し、くせのない、すっきりした味わいが特徴です。コーヒー作りに最適な条件を兼ね備えたタンザニアの肥沃な高地ブコバで、農薬を使わず、伝統的な自然農法で作られた、人にも地球にも優しいコーヒーです。 きめ細かいパウダーなので、ホットはもちろん、本格的なアイスコーヒー、アイスオー...

苦みと酸味がほどよく調和し、くせのない、すっきりした味わいが特徴です。コーヒー作りに最適な条件を兼ね備えたタンザニアの肥沃な高地ブコバで、農薬を使わず、伝統的な自然農法で作られた、人にも地球にも優しいコーヒーです。 きめ細かいパウダーなので、ホットはもちろん、本格的なアイスコーヒー、アイスオー...

ルイボスティーの原料となる「ルイボス」は、アフリカ最南端ケープタウン(喜望峰)の北360kmに位置するセダーバーグ山脈の、海抜457m以上の地域で栽培されるマメ科の植物です。 この地域は朝夕の温度差が激しく、日中は強烈な紫外線が間断なく降り注いでいます。 この過酷な自然環境に耐えるために、ルイ...

アフリカの内陸部に位置するマラウイ。 農薬や化学肥料を使用せずにマラウィに広がる高原で栽培されました。 強い日差しにも負けず茶葉はすくすくと育っています。 マラウイだからできる、パワフルなプーアール茶です！   名称：プーアール茶原材料明：黒茶(後発酵茶)内容量：30g(3g×10袋)保存方法...

地上最後の楽園と世界中のダイバーやフイッシャーマン達から絶賛される赤道直下の島、キリバス共和国・クリスマス島。クリスマス島は、1777年の12月24日、クリスマス・イブの日に、冒険家キャプテン・クックが発見したことから「クリスマス島」と名前がつけられました。海水が流れてくる東側約7,200km...

地上最後の楽園と世界中のダイバーやフイッシャーマン達から絶賛される赤道直下の島、キリバス共和国・クリスマス島。 クリスマス島は、1777年の12月24日、クリスマス・イブの日に、冒険家キャプテン・クックが発見したことから「クリスマス島」と名前がつけられました。 海水が流れてくる東側約7,200...

地上最後の楽園と世界中のダイバーやフイッシャーマン達から絶賛される赤道直下の島、キリバス共和国・クリスマス島。 クリスマス島は、1777年の12月24日、クリスマス・イブの日に、冒険家キャプテン・クックが発見したことから「クリスマス島」と名前がつけられました。 海水が流れてくる東側約7,200...